2014년 고등어 아미노산 액비 만들기 (1)

샛별님의 정어리아미노산액비 만들기를 따라해봅니다. 그래야 서로 힘이 되고.... 격려도 되지요. ㅋㅋㅋ

오늘 샛별님을 따라하기 위해 부안수산시장에 가서 고등어 부산물인 머리와 내장을 긴급 공수해 왔습니다.

마음 먹는다고 구할 수 있는 것도 아니고... 여기 저기에 레이더를 심어논 덕에....

긴급으로 나온 40킬로 정도 담긴 8박스를 얻을 수 있었답니다.  총 320킬로정도....ㅎㅎㅎ

 

고등어아미노산 액비를 담을 고무통 800리터짜리(8만원)을 준비하고... 고등어 부산물을 담고 있습니다.

너무 무거워 낑낑대며 겨우 겨우 담고 있습니다.

 

고등어 부산물을 고무통에 모두 담았습니다. 고무통의 3/5정도이며 절반이 조금 못되네요.

이제 생선은 끝~  이렇게 한방에 고무통에 생선을 넣고... 발효를 위한 다른 재료는 주기적으로 넣어줘야...

부패도 않되고... 향긋하게 발효가 잘~된답니다.

 

EM원액 20리터 + EM활성액 20리터 + 당밀 20리터를 추가했습니다.

오늘 작업은 여기까지... 내일부터 추가적인 작업은 계속 포스팅하여 올리겠습니다. ㅋㅋㅋ